500 г грибов (нарезанных мелкими кусочками)
1/4 чашки измельченного лука
1/2 чашки муки
1 чашка сливок
2 чашки молока
4 ст. ложки сливочного масла
1 пучок мелко нарезанной петрушки
соль
перец по вкусу

Растопить 2 ложки масла в сковороде и слегка обжарить на нем лук.
Грибы обвалять в муке. Через пару минут добавить в лук оставшееся масло и обвалянные грибы.
Когда они станут мягкими, переложить все в кастрюлю, залить сливками и молоком.
Дать супу потомиться 30 мин, не доводя до кипения. Посолить и поперчить.
Подавать с петрушкой.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

9 + 6 =