40 г сухих грибов
200 г репчатого лука
20 г соленых огурцов
40 г маслин
30 г каперсов
80 г томатного соуса
40 г сливочного масла
100 г сметаны
10—15 г зелени
1/2 лимона
вода

В отвар грибов положить репчатый лук, пассерованный в томатном соусе, ломтики соленых огурцов и варить 10 мин.
Затем заложить отваренные и измельченные грибы, нарезанные соломкой, соль, перец, лавровый лист, довести до кипения, положить маслины без косточек и каперсы, снова довести до кипения.
Перед подачей на стол заправить блюдо сметаной и зеленью петрушки, а также 2 кружочками лимона.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

9 + 1 =