100 г сушеных грибов
3 ст. ложки риса
70 г сливочного масла
150 мл грибного бульона
1 луковица
1 морковь
томат-паста
специи
соль по вкусу

Грибы перебрать, промыть и замочить на 3 ч, потом сварить в этой же воде до готовности.
Вынуть грибы из бульона шумовкой, нарезать их крупной соломкой и обжарить.
Затем смешать их с обжаренным мелко нарезанным репчатым луком и пассерованной морковью с томатом.
Влить немного грибного процеженного бульона, положить перебранный и промытый рис, закрыть крышкой и тушить до готовности.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

4 + 8 =