1 большая курица
мякиш от ломтика батона толщиной 2—2,5 см
3—4 гриба
1 маленькая луковица
1 маленькая морковка
сливочное масло
сухари
рафинированное растительное масло для жарки

Мясо курицы дважды прокрутить на мясорубке. Добавить размоченную булочку, посолить и выбить фарш.
Грибы отварить, мелко нарезать, смешать с обжаренными морковкой и луком.
Из фарша сформовать лепешки. В центр положить кусочек сливочного масла, ложечку грибной смеси.
Аккуратно слепить котлеты, запанировать в сухарях (лучше кукурузных). Жарить котлеты на рафинированном масле.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

4 + 8 =