1 кг картофеля
300 г шампиньонов
150 г лука
15 г муки
50 г жира
50 г сливочного масла
100 г сметаны

Свежие шампиньоны мелко нарезать и обжарить в масле.
Добавить к ним нашинкованный и слегка поджаренный репчатый лук.
Сырой картофель натереть на терке, посолить, добавить муку и перемешать.
На сковороду, смазанную жиром, выложить половину тертого картофеля и разровнять.
На него выложить грибной фарш, а сверху—оставшийся картофель.
Бабку поставить в горячую духовку.
Через 20 мин поверхность картофельной бабки смазать сметаной и, вновь поставив в духовку, запечь до готовности.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

2 + 7 =