800 г свежих белых грибов (или шампиньонов)
100 г сливочного масла
1/2 лимона
250 мл белого основного соуса
2 ст. ложки рубленой зелени
2 яйца
120 г сметаны
щепотка перца
грибной бульон

Нарезать грибы и положить их в сотейник с маслом.
Добавить немного лимонного сока, соли и бульона, закрыть крышкой и тушить.
Когда кушанье будет готово, залить его белым соусом, ввести яичные желтки и сметану, снять с огня и размешать с рубленой зеленью.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

2 + 6 =