1 кг грибов
2 луковицы
50 г сливочного масла
250 мл панировочных сухарей
8 яиц
250 г сметаны
соль
перец по вкусу

Лук и грибы потушить. Яичные желтки растереть с солью, смешать со сметаной и вылить в посуду, где тушатся грибы с луком.
Затем осторожно все перемешать со взбитыми яичными белками, смешанными с сухарями, солью и перцем.
Подготовленную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, разровнять поверхность, смазать ее сметаной и запечь в духовке.
Готовую бабку вынуть из формы, поставить на блюдо, а вокруг разложить нарезанные сырые овощи и зелень.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

3 + 1 =