350 г сушеной фасоли
300 г грибов
150 г копченой корейки
1 ст. ложка сливочного масла
1 большая луковица
вода (или бульон)
2—3 ст. ложки томата-пюре (или яблонного пюре)
соль
перец
лук-резанец (или зеленый)

Вымоченную фасоль отварить до мягкости так, чтобы отвар полностью впитался в нее.
Нарезанные кусочками грибы тушить до готовности вместе с копченой корейкой, нарезанной кубиками, маслом и рубленым луком.
Затем добавить другие продукты, соль, перец. Грибы и фасоль перемешать и посыпать зеленью.
Гарнировать томатным соусом и отварным картофелем (или картофельным пюре).

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

1 + 3 =