400 г свежих шампиньонов
1 луковица
2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка лимонного сока
50 г зеленого лука
4 грубозернистых хлебца
соль
черный перец по вкусу

Шампиньоны промыть холодной водой и слегка отварить.
После этого воду слить, а грибы тушить в собственном соку, пока жидкость не выпарится.
Затем тонко нашинковать их и смешать с мелко нарезанным луком, слегка прожаренным до золотистого цвета в растительном масле.
В смесь добавить приправы, лимонный сок, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Икрой намазать хлебцы; украсить перышками зеленого лука.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

8 + 1 =