500 г шампиньонов
2 ст. ложки масла (или маргарина)
1 ст. ложка муки
1 л мясного бульона
250 мл сливок
2 сваренных вкрутую яйца
1 ст. ложка мелко нарубленной зелени
соль
перец по вкусу

Грибы вымыть, пропустить через мясорубку, а затем потушить их в масле (вместе с натертым луком) в течение 10 мин на медленном огне.
Затем засыпать муку, влить бульон и положить приправы.
Снять с огня, добавить сливки, посыпать зеленью и крупно нарубленными яйцами.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

6 + 3 =